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Eneldo

1,90 

El eneldo es originario de Rusia meridional, Cáucaso, Mediterráneo Oriental, norte de África y Asia Menor. Las hojas se usan como especia o condimento alimenticio.

Ingredientes: Eneldo

País de origen: Egipto

Nombre científico: Anethum graveolens

Descripción

Eneldo, una hierba fresca y de sabor anisado con muchas propiedades

El eneldo es originario de Rusia meridional, Cáucaso, Mediterráneo Oriental, norte de África y Asia Menor. Las hojas se usan como especia o condimento alimenticio.

 

Propiedades:

  • Sobre el sistema digestivo actúa como carminativo y estomacal, tiene la virtud de aumentar las secreciones digestivas, por lo que se recomienda en la dispepsia atónica.
  • Tiene acción antilflatulenta en caso de gases, y por su acción sedante digestiva se ha utilizado en el hipo.
  • Tiene una acción general antiespasmódica, útil en casos de dolores menstruales o uterinos.
  • Actúa como estimulante de la secreción láctea, por lo que se recomienda a madres en época de lactancia.

Formas de uso:

  • Infusión: Añadir 1-2 cucharaditas de eneldo seco por taza de agua caliente. Dejar reposar 5-10 minutos, colar y consumir.

  • Condimento culinario: Ideal para sopas, salsas, pescados y encurtidos.

 

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