Descripción
Macadamia cruda, aliada de una buena salud cardiovascular
La nuez de macadamia, que tiene su origen en Australia, es el fruto seco más rico en grasas, lo que les otorga un sabor y una textura muy cremosa, pero también las hace muy calóricas.
Las grasas de la macadamia cruda son en su mayor parte monoinsaturados, a los que se suma una buena cantidad de fibra que contribuye a regular el colesterol ya mantener la sangre fluida. Destacan por su contenido en vitamina B1, vitamina E y magnesio.
La macadamia cruda es aliada de una buena salud cardiovascular, pues sus grasas saludables así como su alto contenido en potasio protegen nuestros vasos sanguíneos, ayudan a reducir la presión arterial y disminuyen el colesterol malo mientras aumenta el colesterol bueno en sangre.
Propiedades de la macadamia cruda:
- La macadamia cruda ofrece una diversidad importante de vitaminas y minerales entre los que destacan el potasio, magnesio, fósforo, vitamina E y del complejo B1.
- Contienen gran cantidad de antioxidantes que neutralizan los radicales libres, además de la vitamina E que protege a las células frente a la oxidación y el envejecimiento.
- Los frutos secos son alimentos muy concentrados energéticamente y muy nutritivos, destacan por su alto contenido en grasas saludables (entre ellos Omega 3), proteínas y fibra.
Información Nutricional
| Descripción | Valor por cada 100g / 100ml |
| Energía | 3004 kJ/718 kcal |
| Grasas | 75.77g |
| de las cuales saturadas | 12.06g |
| Hidratos de carbono | 13.82g |
| de los cuáles azúcares | 4.57g |
| Proteínas | 7.91g |
| Fibra | 8.6g |
| Sodio | 5mg |
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