Pipas de girasol peladas

Las pipas de girasol crudas sin cáscara son semillas comestibles de la planta llamada comúnmente girasol. Usualmente, se vende el fruto completo o sin la cáscara, consumiéndose el interior como aperitivo, y desechando la cáscara.

Podemos consumir las pipas de girasol peladas crudas o tostadas, incluyéndolas en ensaladas, cereales, mueslis, arroz, postres, etc. Para tostar, primero las activamos en agua fría unas horas, escurrimos y las colocamos en una sartén sin aceite a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se quemen. Estarán listas cuando estén
totalmente secas, hinchadas y crujientes.

Ingredientes: Pipas de girasol*
*De agricultura ecológica

Origen: Bulgaria