Descripción
Cintas con huevo y quinoa ecológicas
Finas cintas presentadas en pequeños nidos, secadas a baja temperatura y elaboradas a partir de sémola de trigo duro.
La calidad de los cereales ecológicos como el laminado tradicional, a la antigua usanza, garantizan un sabor y una calidad incomparables, lo que permite ofrecer una pasta seca como si fuera pasta fresca.
Se amasan en frío como masa fresca y luego se cortan. El último paso, y no menos crucial, es el secado a baja temperatura. La temperatura durante el secado nunca supera los 45° y este dura de 12 a 18 horas donde la masa entra en reposo.
Es un elemento determinante que condiciona las cualidades nutricionales y organolépticas del producto, esta etapa permite optimizar la conservación de las numerosas cualidades nutricionales presentes en los cereales pero también dar a la masa más suavidad después de la cocción.
Cocción:
Verter en agua hirviendo y cocer de 4 a 6 minutos, colar y listo.
Cuadro nutricional:
| Descripción | Valor por cada 100g / 100ml |
| Energía | 378 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuáles saturadas | 0,2 g |
| Carbohidratos | 80 g |
| de los cuáles azúcares | 1,5 g |
| Proteínas | 11 g |
| Fibra | 6,7 g |
| Sal | 0,02 g |
Si quieres comprar pasta artesanal a granel en Badajoz, hazlo aquí online o ven a visitarnos a nuestra tienda física, situada en la Av. Juan Carlos I, 8D, junto a las escaleras de Diputación.
¡Y síguenos en nuestras redes sociales para no perderte ninguna novedad!
