La lenteja beluga, también conocida como lentejas caviar, destaca por su pequeño tamaño, su intenso color negro y por ser muy sabrosas. Las lentejas beluga o lenteja caviar provienen de Asia, aunque poco a poco se han ido cultivando en los países mediterráneos y cada vez son más fáciles de encontrar. Es la variedad de lentejas más rica en proteínas.
Ingredientes: Lenteja beluga
Origen: Canadá
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