Descripción
Pipas de calabaza: proteína vegetal y minerales para tu bienestar
Las pipas de calabaza son uno de los frutos secos más nutritivos y completos. Destacan por su alto contenido en proteínas vegetales, ácidos grasos saludables, fibra y minerales esenciales como el magnesio, el zinc y el hierro. En fitoterapia se utilizan para apoyar la salud prostática, mejorar la función urinaria y aportar energía de manera natural. Además, su sabor suave y ligeramente tostado las convierte en un ingrediente delicioso para múltiples recetas.
Propiedades de las pipas de calabaza:
- Ricas en magnesio: ayudan a la relajación muscular, el descanso y la salud cardiovascular.
- Fuente natural de zinc: fortalecen el sistema inmunitario y contribuyen al cuidado de la piel y el cabello.
- Apoyo a la salud prostática: tradicionalmente usadas en fitoterapia para prevenir y aliviar problemas de próstata.
- Proteína vegetal completa: ideales para dietas vegetarianas y veganas.
- Regulación intestinal: gracias a su fibra, mejoran la digestión y aportan saciedad.
Cocción / usos:
- Como snack saludable: crudas o ligeramente tostadas.
- En ensaladas, cremas o sopas: aportan un toque crujiente y nutritivo.
- En panes, galletas y repostería: para añadir textura y sabor.
- Molidas en batidos o yogures: como fuente extra de proteínas y minerales.
- En pesto o salsas caseras: sustituyendo los piñones o nueces.
Consejo culinario:
Prueba a tostarlas ligeramente en sartén con una pizca de sal o especias para potenciar su sabor.
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