Descripción
Dátil Medjoul: dulzura natural y energía en estado puro
El dátil Medjoul es conocido como el «rey de los dátiles» por su gran tamaño, textura carnosa y sabor intenso, dulce y acaramelado. Originario de Oriente Medio y del norte de África, es un fruto muy apreciado tanto por su perfil nutricional como por su versatilidad en la cocina. Una alternativa saludable al azúcar refinado, ideal para quienes buscan energía natural y un aporte de nutrientes esenciales.
Propiedades:
- Fuente natural de energía rápida, gracias a su alto contenido en hidratos de carbono de absorción lenta.
- Rico en fibra, que ayuda a la digestión y aporta saciedad.
- Contiene minerales esenciales como potasio, magnesio, hierro y calcio.
- Aporta vitaminas del grupo B y pequeñas cantidades de vitamina A.
- Formas de cocción/usos
Cocción / usos:
- Como snack saludable para tomar entre horas.
- En batidos y smoothies, para endulzar de manera natural.
- En repostería casera, como sustituto del azúcar en galletas, bizcochos o barritas energéticas.
- Rellenos de frutos secos, crema de cacahuete o queso, ideales como aperitivo gourmet.
- En platos salados, aportando contraste en ensaladas, couscous, tajines o recetas orientales.
- Consejos de uso
Tip culinario:
Empléalos en salsas agridulces o como toque especial en guisos de carne.
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