Descripción
Ciruelas Deshidratadas: la fruta natural que favorece la digestión
Las ciruelas deshidratadas son un clásico entre las frutas secas gracias a su sabor dulce e intenso, pero sobre todo por sus beneficios digestivos. Secadas cuidadosamente para conservar sus nutrientes, se convierten en un snack natural y saludable, ideal para consumir a cualquier hora del día o añadir a tus recetas dulces y saladas.
Propiedades:
- Ricas en fibra soluble e insoluble, favorecen el tránsito intestinal y ayudan a prevenir el estreñimiento.
- Fuente natural de sorbitol y compuestos fenólicos, que contribuyen a una buena digestión.
- Ricas en antioxidantes como los polifenoles, que protegen frente al envejecimiento celular.
- Vitaminas y minerales esenciales: especialmente potasio, hierro y vitamina K.
- Bajo índice glucémico, lo que ayuda a mantener niveles estables de energía.
Cocción/usos:
- Snack saludable: listas para consumir en cualquier momento.
- Desayunos y meriendas: acompáñalas con avena, yogur, muesli o granola.
- Repostería: perfectas en bizcochos, galletas, magdalenas o pan casero.
- Cocina salada: dan un toque dulce y jugoso a guisos, carnes al horno o ensaladas.
- Infusiones: se pueden rehidratar en agua caliente y tomar como bebida digestiva.
Tip culinario:
Úsalas como endulzante natural en batidos y recetas sin azúcar.
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