La harina blanca de trigo de fuerza conserva casi todo el germen, manteniendo así unas propiedades alimenticias aceptables y una mejor digestibilidad.
Es la harina más recomendada para trabajar en la elaboración de masas dulces fermentadas tipo brioche, roscón de reyes, etc., que utilizan fermentaciones muy largas.
Ingredientes: Harina blanca de trigo* de fuerza
*De agricultura ecológica
Origen: España
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