Descripción
Harina de arroz integral ecológica, sin gluten y rica en fibra
La harina de arroz integral es muy popular en los países de oriente y se elabora a base del grano de arroz, ya sea
el de grano largo o el de otra variedad. Se tritura de acuerdo a la molienda deseada, se le quita la humedad y el
producto final es una harina fina, de color blanquecino.
Es una harina de gran calidad, no contiene gluten y posee los doce aminoácidos, vitaminas A, B1, B2, B6 y E y sales minerales. El arroz es el cereal más equilibrado en nutrientes. La harina de arroz es muy apropiada para papillas de bebés, pues es un alimento muy completo y de fácil asimilación.
La harina de arroz integral es obtenida del arroz integral molido, conserva el salvado y el germen del grano, aportando un alto contenido en fibra, vitaminas y minerales.
Propiedades:
- Sin gluten, apta para dietas libres de gluten.
- Rica en fibra, que favorece la digestión y la saciedad.
- Fuente de vitaminas del grupo B, magnesio, fósforo y antioxidantes naturales.
- Aporta energía de liberación gradual, ideal para una dieta equilibrada.
Cocción / usos:
- Puede usarse sola o mezclada con otras harinas para mejorar la textura de panes y repostería.
- Ideal para bizcochos, galletas, crepes, tortitas y panes sin gluten.
- Aporta suavidad y sabor neutro en masa para pizzas, pastas caseras y repostería saludable.
- Funciona como espesante natural en sopas, cremas y salsas.
Información Nutricional:
| Descripción | Valor por cada 100g / 100ml |
| Energía | 1340 kJ/320 kcal |
| Grasas | 5g |
| de las cuales saturadas | 1.4g |
| Hidratos de carbono | 29g |
| de los cuáles azúcares | 5g |
| Proteína | 31g |
| Fibra | 17g |
| Sodio | 6mg |
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