Descripción
Canela Ceylan en polvo: natural, digestiva y antioxidante
La canela de Ceylán en polvo es considerada la variedad más fina y apreciada de canela. Con un aroma delicado y un sabor suave y dulce, es ideal para quienes buscan calidad en la cocina y beneficios para la salud. A diferencia de la canela cassia, la canela de Ceylán contiene niveles muy bajos de cumarina, lo que la convierte en una opción más segura para el consumo habitual.
Propiedades:
- Digestiva y carminativa: ayuda a aliviar gases, pesadez y mejorar la digestión.
- Reguladora de la glucosa: contribuye al equilibrio natural del azúcar en sangre.
- Fuente de antioxidantes: combate el envejecimiento celular y fortalece el sistema inmune.
Cocción / usos:
- Se utiliza para aromatizar y dar sabor a una amplia variedad de platos, desde postres (tartas de manzana, bizcochos) y bebidas (café, leche merengada, batidos) hasta platos salados.
- Su sabor dulce puede ayudar a reducir la adición de azúcares en las recetas.
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