Quinoa tricolor ecológica

Descripción

Quinoa tricolor ecológica: sabor, color y nutrición en un solo grano

La quinoa tricolor ecológica combina en una misma mezcla los tres tipos de quinoa más apreciados: blanca, roja y negra. Este superalimento andino es rico en proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales, ofreciendo una textura única y un aporte nutricional muy completo. Su cultivo ecológico asegura un producto natural, libre de pesticidas y apto para todo tipo de dietas. Además de su valor nutricional, la quinoa tricolor aporta un atractivo visual a los platos, convirtiéndolos en saludables y sofisticados.

Propiedades:

• Proteína vegetal completa, con todos los aminoácidos esenciales.
• Aporta fibra dietética, favoreciendo la digestión y la saciedad.
• Rica en hierro, magnesio, fósforo y zinc, minerales fundamentales para el bienestar.
• La quinoa blanca aporta suavidad, la roja firmeza y la negra un sabor más intenso.
• Bajo índice glucémico, ideal para dietas equilibradas y de control de peso.

Cocción / usos:

• Para su cocción, lavar previamente en agua fría y, si se desea, se puede tostar en una sartén sin aceite para que quede más suelta. Luego agregar 2 partes de agua, una pizca de sal y cocinar con tapa a fuego lento durante 15/20 minutos, hasta que el agua se haya evaporado. Dejar reposar 10 minutos más con el fuego apagado.
• Se puede utilizar como sustituto del arroz o la pasta en platos principales o como base de ensaladas frías, acompañada de verduras frescas y aliños naturales.
• Excelente en hamburguesas vegetales o croquetas caseras.
• Se puede emplear incluso en repostería saludable, como galletas o panes nutritivos.

Información Nutricional

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